¿Cuál es el ciclo de la vid?
La vendimia se acerca y en este post queremos contarte algunos detalles más sobre la fase previa y determinante a la transformación de la uva en vino: el ciclo de la vid.
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La Viña de Amalio, el viñedo más especial de Cillar de Silos
Amalio Aragón – padre de Roberto y Óscar Aragón-, en su sueño de convertirse en viticultor, compró en 1970 pequeñas parcelas de viñedos de gran calidad en Quintana del Pidio, un pequeño pueblecito de Burgos, a expensas de que, en algún momento, se hiciera realidad la Viña de Amalio; y así fue. De aquí es de dónde surgió todo.
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Todas las claves para entender qué es la Denominación de Origen de un vino
Las denominaciones de origen son para el aficionado del vino una garantía de que los vinos están controlados por organismos oficiales. A continuación, ahondamos más en este término.
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Variedades de uvas españolas
En el mundo hay unas 10.000 variedades diferentes de uva, aunque no todas son empleadas en la producción de vinos.
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¿Con qué acompañar un vino tempranillo?
Si algo caracteriza al vino Tempranillo son sus aromas y sabores con notas frutales, especiadas y los matices de tabaco o cuero que, junto con su acidez media, los convierte en acompañantes ideales para casi cualquier tipo de comida.
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No tires los tapones…¡Recíclalos! (Manualidades con corchos)
Un corcho puede ser un genial recurso, original e imaginativo para recordar ese día tan especial compartido…
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¿Rosado o blanco? Qué elegir y por qué
Conocer las diferencias de elaboración y las características del vino rosado y del blanco nos va a permitir escoger uno u otro para sacarles el mayor partido. Por supuesto, hará que nuestra experiencia a la hora de percibirlos sea más completa, satisfactoria y placentera.
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¿Qué factores influyen en la calidad del vino?
Siempre que hacemos referencia a la calidad del vino, debemos de hablar de una serie de factores o elementos que intervienen, de una forma decisiva, en la consecución del producto -vino-. Cada uno de ellos juega un papel fundamental en la elaboración de los caldos, y la suma de todos ellos será el resultado final de un gran vino
