Tipos de cata y su vocabulario
No todas las catas de vino son iguales ni se dirigen a un mismo fin. Al contrario, existen diferentes tipos de cata dependiendo de la situación y la compañía.
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La vida útil de los vinos ¿Cuánto tiempo se pueden guardar?
Los vinos también envejecen como nosotros y tienen su propio ciclo de vida: nacen, alcanzan su esplendor y se deterioran hasta tornarse imbebibles. Asimismo, antes de guardar una botella de vino es fundamental conocer su vida útil, es decir, cómo evolucionará su contenido, para saber cuándo nos la debemos de beber y cuánto tiempo guardarla.
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Guía para comprar un vino
¿Si quieres saber cómo sacar el mejor partido a tus compras de vino? En Cillar de Silos te ofrecemos algunos consejos para que te ayuden a decidirte.
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Consejos para novatos en una cata de vinos
Os traemos consejos para la cata de vinos, como el gusto y el equilibrio, factores que invitan a seguir degustando el vino.
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La Viña de Amalio, el viñedo más especial de Cillar de Silos
Amalio Aragón – padre de Roberto y Óscar Aragón-, en su sueño de convertirse en viticultor, compró en 1970 pequeñas parcelas de viñedos de gran calidad en Quintana del Pidio, un pequeño pueblecito de Burgos, a expensas de que, en algún momento, se hiciera realidad la Viña de Amalio; y así fue. De aquí es de dónde surgió todo.
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Los colores del vino
Hay diversos tipos de vinos y muchos matices. El color del vino puede hablarnos de su pasado. ¡Aprende a cómo mirar los colores y disfruta de la mejor cata!
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Todas las claves para entender qué es la Denominación de Origen de un vino
Las denominaciones de origen son para el aficionado del vino una garantía de que los vinos están controlados por organismos oficiales. A continuación, ahondamos más en este término.
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Ideas para regalar a los amantes del vino
Hoy en día la cultura del vino está tan extendida que seguro que todos tenemos en nuestro entorno a algún aficionado o amante del vino que sabe apreciar sus matices, gustos y aromas
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Consejos para almacenar el vino
Si sólo vas a guardar el vino durante un par de días no tienes por qué preocuparte por almacenarlo en un lugar fresco ni por tumbarlo para que el corcho no se seque. Tu vino no se va a estropear en ese corto periodo de tiempo.
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La añada y el terruño del vino
Las condiciones del entorno hacen que la viña se exprese de formas diferentes. Un tipo de uva dará matices distintos año tras año y distintos tipos de vino según su emplazamiento.
